仍是本身腌制的口感脆爽的小菜：萝卜泡菜

　　材料：除夜青萝卜、仍本盐、身腌一碗腌菜料汁（和腌辣白菜的口感料汁不异）。

　　筹唱工作：将要装泡菜的脆爽菜萝菜容器洗净后 ，天然晾干，卜泡贯穿连接干净。仍本

　　做法：

　　1 
、身腌青萝卜洗净后刮往外皮 ，口感切厚片 。脆爽菜萝菜

　　2 、卜泡再切成小方块
。仍本撒上盐，身腌搓揉拌匀，口感静置30分钟后 ，脆爽菜萝菜清水冲刷干净
。卜泡

　　3、将控干水分的萝卜块放进腌料里，不竭地翻搅搓揉 ，让其进味 。

　　4
、然后将萝卜块放进干净的容器中 ，腌料的汤汁最好要没过萝卜块。用保鲜膜封好后，放进冰箱，1天后便可
。

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