材料：猪蹄一只，清补土豆300克，进秋八角一枚，防秋盐 ，燥土猪蹄生抽  ，豆烧老抽 ，清补蚝油，进秋花生油安妥 。防秋

　　做法：

　　1、燥土猪蹄猪蹄洗净  ，豆烧焯水待用。清补

　　2、进秋土豆往皮
，防秋切除夜块待用
 。燥土猪蹄

　　3 、豆烧起油锅 ，下猪蹄煸炒一下。

　　4、介入生抽，老抽上上色。

　　5 、介入清水盖过猪蹄
，烧开 ，小火焖1.5小时。

　　6、介入土豆 ，在炖半小时 ，同时加安妥的盐
、蚝油调好味。

　　7 、土豆和猪蹄都炖软后
，除夜火收浓汤汁就好了。

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