详解幽暗团子做法 咀嚼春季的味道

　　面团材料 ：艾草200克
  、详解糯米粉300克、幽暗除夜米粉80克、法咀白糖20克
、嚼春季食用油30克、味道热水200ml+120ml

　　内馅
：豆沙馅400克

　　做法：

　　1、详解称量面团部分的幽暗材料，艾草摘往老叶拾掇后的法咀 ，称量200g，嚼春季洗净沥干。味道

　　2 、详解锅中水煮开，幽暗水中加一点点小苏打(也可不加)，法咀把艾草放进焯水 。嚼春季

　　3、味道焯好水的艾草当即捞出，用冷水冲凉后挤干水分 。

　　4、焯过水的艾草加200ml热水，放进搅拌机中搅打成精细的艾草糊。

　　5、把糯米粉、除夜米粉、白糖放进除夜盆中同化，倒进艾草糊 ，搅拌一下。

　　6、慢慢倒进热水，边倒边用筷子搅拌 ，直到面糊呈斗劲厚
，但不感应感染干的外形(这个法度圭表类型我用了120ml热水)
。

　　7、接着倒进30克食用油 
，用筷子搅拌平均。

　　8、锅中放充分水，把搅拌好的面糊搁在蒸架上，开仗，盖上盖子，贯穿连接中除夜火 。

　　9、锅中水煮开后最早计时，五分钟后翻开盖子 ，用筷子搅拌面糊一次，延续盖上盖子蒸 。

　　10
、再五分钟后 ，几回法度圭表类型9,搅拌面糊一次，每蒸五分钟搅拌一次，起码两次。

　　11
、面糊蒸20分钟后的外形，已全数熟了 ，色彩都变成平均的深绿色 。关火  ，掏出放凉
。

　　12、面糊放凉到手可以领受的温度，取一张保鲜膜，挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中心，手蘸凉开水把面团按扁。

　　13、取20克豆沙馅
，搓圆放在面团中心。

　　14
、拎起保鲜膜四个角，收拢，包成团子样 ，把保鲜膜卷紧，收口朝下放置。

　　15 、全数包好，一共20个。

　　小贴士：

　　1
、艾草焯水的时辰加点小苏打(我加了除夜约2g)，可让色彩更绿。家里假定没有，也可以不加。

　　2、面团中所用热水的量只供参考 ，具体视面糊的外形而定
，记得不要把面糊弄的太稀。

　　3、蒸好的面团斗劲粘，措置编制是
：用手蘸凉水再干戈面团，就不会粘手了。

　　4、糯米食物，不随便消化，一次安妥，切切别多吃 。

　　5 、安康手工建造 ，无添加
，室温存放 ，尽早吃完。

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