材料 ：
土豆1个（选个头小点的法儿 ，土豆捣成泥后再加工 ，吃甘分量会变得良多 ，旨土所以用一点就行） 、豆番瘩番茄2个 、茄汁面粉200克放置（以能和成不粘手的土豆面团为准） 、高汤安妥（鸡汤就好~）、面疙奶酪1小块（或奶酪粉） 、法儿奶油或橄榄油1茶匙 、吃甘盐安妥 、旨土黑胡椒粒多量 、豆番瘩除夜蒜2 、茄汁3瓣 、土豆鸡蛋1个 、面疙红葡萄酒多量（尽情 ，法儿也可不必） 。
做法：1 、土豆洗净 ，往皮 ，切成圆片 ，放进蒸锅隔水蒸熟 ，然后掏出捣成土豆泥 。放凉后介入鸡蛋 、面粉 、奶酪粉 、盐 、黑胡椒粒和成不粘手的面团 。
2 、然后将面团搓展开条 ，要搓得细一些 ，最好不要粗过你的手指 ，然后切成1厘米放置的小段 ，再用叉子压出纹理 ，多么好让面疙瘩更随便裹上汤汁 。将做好的面疙瘩放进开水锅中煮熟 ，煮至面疙瘩浮在水面上便可以了 。面疙瘩做的小一点 ，更好进味~
3 、西红柿洗净，用勺子刮遍全数西红柿 ，然后撕往西红柿皮 ，切成小丁备用 。
4 、锅中介入奶油或橄榄油 ，爆喷喷喷喷喷鼻蒜瓣，倒进西红柿碎 ，炒出红红的番茄汁，再介入高汤 ，盐，黑胡椒粒 ，红葡萄酒 ，搅匀后倒进面疙瘩，拌匀便可以装盘了，末尾可隐瞒罗勒碎~
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