调出味美
、色也美的糖醋汁 ：糖醋肉段

　　材料：里脊肉 、调出段葱、味美姜、色也蒜 、糖醋淀粉、汁糖番茄酱、醋肉盐 、调出段鸡蛋、味美白酒 、色也蚝油 、糖醋醋、汁糖糖
、醋肉芝麻等。调出段

　　做法：

　　1、味美里脊肉清洗干净 ，色也切成大年夜小适中的肉段。

　　2 、肉段放进碗中 ，加多量盐 ，多量白酒，介入一除夜勺淀粉 ，打进一个蛋清搅拌平均，腌制15分钟 。

　　3、锅中放油 ，油六成热时 ，将肉段下锅 ，中小火炸熟（时分要掌控好，不克不及炸过分，肉就不嫩了），捞出沥干油。

　　4 、葱姜切末，蒜切片
，取一碗
，碗中放进1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱 、4小勺糖、1除夜勺水搅拌平均。

　　5 、锅中留多量油 
 ，油热后放葱姜蒜下锅爆喷喷喷喷喷鼻，然后将调好的糖醋汁放进，小火熬至起泡，将炸好的肉段放进 ，翻炒，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒多量熟芝麻便可 。

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