调出味美、色也美的糖醋汁
：糖醋肉段

　　材料 ：里脊肉、调出段葱、味美姜、色也蒜
、糖醋淀粉、汁糖番茄酱、醋肉盐 、调出段鸡蛋、味美白酒
、色也蚝油、糖醋醋 、汁糖糖 、醋肉芝麻等。调出段

　　做法：

　　1、味美里脊肉清洗干净 ，色也切成大年夜小适中的肉段。

　　2 、肉段放进碗中，加多量盐，多量白酒，介入一除夜勺淀粉，打进一个蛋清搅拌平均 
，腌制15分钟 。

　　3、锅中放油 ，油六成热时，将肉段下锅 ，中小火炸熟（时分要掌控好 ，不克不及炸过分，肉就不嫩了）
，捞出沥干油
。

　　4、葱姜切末，蒜切片 ，取一碗，碗中放进1小勺醋
、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1除夜勺水搅拌平均
。

　　5 、锅中留多量油 ，油热后放葱姜蒜下锅爆喷喷喷喷喷鼻
，然后将调好的糖醋汁放进，小火熬至起泡 ，将炸好的肉段放进，翻炒，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅 ，撒多量熟芝麻便可。