主料 ：干腐竹100克 酸菜100克

　　辅料：喷喷喷喷喷鼻葱安妥 红剁椒1勺

　　调料 ：食油1勺 盐安妥 生抽1勺

　　做法：

　　1、均衡筹搞妥腐竹；用冷书浸泡发。细蛋

　　2、白素腐竹洗净、炒酸切小丁备用 。辣腐

　　3、竹丁酸包菜梗 、均衡酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用 。细蛋

　　4
、白素锅中油热 ，炒酸倒进酸菜，辣腐炒匀。竹丁

　　5、均衡倒进腐竹丁 ，细蛋介入安妥盐 ，白素炒匀。

　　6、淋进生抽，炒匀。

　　7 、介入红剁椒，炒匀。

　　8 、撒进葱花，炒匀；

　　9、炒好的酸辣腐竹丁盛进碗中
。

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