材料 ：除夜芥菜200克 、用美鸭腿两只350克 、食抵红菜椒30克 、挡衰
调料 ：喷喷喷喷喷鼻葱4克 、家常姜6克 、菜芥菜胆盐3克、煲鸭绍酒10克、用美鸡精2克 、食抵枸杞6克、挡衰花椒5克 、家常八角6克
做法 ：
1 、菜芥菜胆鸭腿剁块 ，煲鸭除夜芥菜洗净切除夜块 。用美
2、食抵红菜椒切除夜块 ，挡衰枸杞用清水泡开 。
3 、锅中做清水 ，凉水下锅焯至鸭腿血末吐净，锅中添加批油 ，煸喷喷喷喷喷鼻葱段、姜片 ，花椒除夜料 ，放进鸭块 ，炒至皮紧烹进绍酒 。
4 、倒进开水除夜火煲45分钟至汤汁浓白 ，加盐 、胡椒粉调味 ，末尾放进除夜芥菜 、红菜椒 ，除夜火煲五分钟便可出锅 。
用美食抵挡衰老的家常菜鈥斺斀娌说已纪
小米提示 ：鸭肉近几年已成为女性最推许的美容肉之一了 ，鸭肉中的脂肪酸熔点低 ，易于消化 。出格契合夏天吃，不上火 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 ，脂肪含量低 ，还能抗衰老 。含有的较为丰富的烟酸 ，是构成人体内两种次要辅酶的要素之一 ，对心肌梗作古等心脏疾病患者有呵护感染。此内涵煸炒鸭肉时，尽大年夜大年夜约用鸭肉本身出的油慢慢煸炒 ，多么做出的鸭肉油少 ，味鲜 。
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