
材料 :鸡蛋1个、杏菇小杏鲍菇4根 、鲍菇面粉30克(3除夜勺)、穿件清水2除夜勺(30ML) 、华斑盐0.5克、衣裳面包糠50克、椒盐色拉油或猪油 250克(油炸用 ) 。杏菇
做法 :
1 、鲍菇将杏鲍菇清洗干净 ,穿件滚刀切除夜块;
2 、华斑将鸡蛋打成蛋液 ,衣裳介入2除夜勺清水搅拌平均,椒盐介入盐搅拌平均 ,杏菇再介入面粉,鲍菇搅拌平均(搅至无颗粒,穿件很精细 。)
3、将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈 ,再放到面包糠里滚一圈,将全数的做好 ,平坦在盘子中备用;
4 、将油锅烧热至7成热的容貌,沿锅边舒适投进裹好蛋液和面包糠的杏鲍菇;
5 、炸至外不雅略金黄 ,便可捞出装盘 ,撒上椒盐粉便可。
建造心得 :
1 、杏鲍菇要选择别致的,清洗干净后要擦干水分再切,多么后期斗劲随便裹住面糊;
2 、记得要现做现吃,放10几分钟后会反潮的;
3 、可以撒椒盐吃 ,也可所以孜然粉,辣椒粉 ,辣椒酱,番茄酱 ,泰鸡酱 ,辣子汁,色拉酱等,按本身口味便可。
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