材料
：山药
，家常五花肉，烹肉青椒，除夜料酒，法冒盐
，着肉生抽，山药烧肉老抽，家常冰糖
，烹肉姜，除夜干红辣椒
，法冒胡椒粉

　　法度圭表类型 ：

　　1、着肉山药往皮洗净切滚刀块。山药烧肉

　　2  、家常五花肉洗净切块备用。烹肉

　　3 、除夜青椒切丁。

　　4
、热锅上油 ，油热后下五花肉煸炒至外不雅略显金黄。

　　5 、加姜末
，红椒段炒喷喷喷喷喷鼻
，烹多量料酒翻匀。

　　6、倒进山药翻炒。

　　7
、介入没过全数材料的清水，调进盐，生抽 ，老抽和碾碎的冰糖末翻匀
，除夜火烧开转中小火煮约30分钟放置 。

　　8、加青椒略炒
 ，撒胡椒粉 ，除夜火收汁便可  。

　　小贴士：

　　1、山药往皮切块后假定不是当即就用，最好泡在加了白醋的清水中 ，以防氧化变色。

　　2、法度圭表类型7里冰糖碾碎成沫再用更随便炒化炒平均。