【材料】
竹荪 、竹荪置排骨、排骨老姜一块 、保肝葱段2截 、降脂盐 、汤竹料酒一勺 、何措枸杞十余粒 、怪味喷喷喷喷喷鼻葱若干很多若干
【法度圭表类型】
1 、竹荪置竹荪剪损掉落踪落菌盖头 ，排骨那儿何处是保肝怪味发出来的中心 ，把竹荪放进加一勺盐的降脂凉水里 ，浸泡特别很是汤竹钟 ，柔滑后 ，何措掐往尾部，怪味只留中心的竹荪置筒，用清水往来交往漂洗 ，洗损掉落踪落里面的泥沙 。
2 、烧点热水 ，水开后关火 ，放进洗净的竹荪 ，烫20秒后捞出来，多么做的竹荪汤，一点怪味都没有 。
3 、排骨放凉水里 ，加一勺料酒焯一下 ，打损掉落踪落血沫 ，捞出来洗净；
4 、枸杞放进水里泡开待用
5 、烧一锅热水 ，放进排骨 ，老姜 、葱段用刀背拍散 ，放进锅里 ，炖40分钟后 ，放进竹荪延续煮20分钟 ，放进枸杞煮5分钟后加盐、喷喷喷喷喷鼻葱出锅便可
很复杂的汤 ，竹荪不要久煮 ，枸杞炖久了会变苦 ，都是稍炖便可 。特别很是复杂的汤 ，清清爽爽的 ，值得在呆板的夏季多喝喝 。
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