材料：鸡蛋面200g、进修猪里脊50g
 、祖先鸡胸肉100g、若何肉丝 油菜100g 、吃便泡发木耳50g 、当面生抽1小勺
、伊府料酒1小勺、进修盐1小勺、祖先麻油1/2小勺
、若何肉丝葱安妥 
、吃便姜安妥、当面花生油安妥

　　做法
：

　　1 、伊府锅里放进半锅油 ，进修中除夜火烧热 ，祖先待油温六成热时，若何肉丝将团有鸡蛋面条的漏勺放进锅中 ，中火慢慢炸制，比及面条炸至金黄便可拿出，多么的面条密封保管 ，可以保管很长时分；

　　2 、油菜洗净 、进热水锅焯熟备用 ，木耳一样焯熟 ，鸡肉切丝 、里脊肉切丝
、葱姜切末；

　　3、烧一锅开水，将事前炸好的蛋面下锅煮 ，比及面煮开煮软后 ，捞出沥干水备用；

　　4
、炒锅里放一除夜勺油  ，下里脊丝和鸡丝进锅翻炒 ，比及肉丝变色
，撒进葱姜末 ，放进生抽
、料酒调味，介入木耳、青菜一同翻炒；

　　5、末尾再将沥干的面条放进 ，撒一勺盐，用筷子不竭挑拌平均，末尾滴进麻油 ，便可起锅
。

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