材料 ：鹌鹑蛋
、尽不经典青红椒各1个、人损黑木耳

　　调料：葱花、掉落姜末
、踪落蒜末、鱼喷鱼喷郫县豆瓣酱、喷喷喷喷喷喷喷喷醋1匙
、鼻汁鼻皋比蛋酱油、尽不经典植物油、人损料酒、掉落糖、踪落水淀粉、鱼喷鱼喷高汤 、喷喷喷喷喷喷喷喷盐、鼻汁鼻皋比蛋鸡精

　　做法：

　　1、尽不经典预备材料 。事前将鹌鹑蛋煮熟，除夜约5分钟。煮好后倒损掉落踪落水，趁热闲逛锅，可让鹌鹑蛋壳***，多么会很好剥。

　　2 、锅里放油烧热 。

　　3、倒进鹌鹑蛋炸至金黄色 ，捞出控油
。（剥破闪现蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧，有蛋黄炸的话会有良多浮沫 ，会招致油溢出）

　　4 、水发木耳洗净 ，撕成小朵；青红椒切块；取一个小碗，将葱姜蒜、料酒、醋、酱油
、鸡精、盐  、糖、高汤搅匀 ，调成鱼喷喷喷喷喷鼻汁
。

　　5  、炒锅放植物油烧热
，放进郫县豆瓣酱炒喷喷喷喷喷鼻，放进青红椒、黑木耳翻炒 ，倒进鱼喷喷喷喷喷鼻汁。

　　6、放进鹌鹑蛋 。

　　7、用水淀粉勾芡
。

　　8、撒葱花 ，烧至进味便可 。

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