酷似“鸡米花”的喷喷喷喷喷鼻酥小丸子 ：肉米花

　　食材明细：肉糜 500克
、鸡米花胡萝卜、喷喷喷喷干喷喷喷喷喷鼻菇、鼻酥鸡蛋 1个  、小丸喷喷喷喷喷鼻葱、肉米生姜、鸡米花水淀粉 、喷喷喷喷黑芝麻 、鼻酥面包糠、小丸除夜喜除夜烤肉酱 、肉米生抽、鸡米花料酒

　　做法：

　　1主馅料：肉糜 。喷喷喷喷

　　2配料 ：胡萝卜末  、鼻酥干喷喷喷喷喷鼻菇末、小丸生姜末、肉米葱白末。

　　3外皮用料：面包糠、黑芝麻 。

　　4肉糜先介入安妥除夜喜除夜烤肉酱 、生抽
、料酒拌匀，腌制15分钟放置出底味
。

　　5腌制好的肉糜介入生姜末
、葱白末。

　　6介入胡萝卜末和干喷喷喷喷喷鼻菇末拌匀。（干喷喷喷喷喷鼻菇需求事前浸泡好）

　　7分次介入多量水淀粉搅拌至上劲。

　　8按序做成小肉丸，放在盘中
。（做好的是2盘多）

　　9鸡蛋磕进碗中拌匀，肉丸先放进蛋液里裹上一层“浆” ，再裹上一层面包糠 。（事前把面包糠和黑芝麻拌匀）

　　10按序裹好
。

　　11锅中热油 ，油5分热时下进小丸子  。

　　12炸至熟透，捞出沥油，并用吸油纸吸损掉落踪落油份便可食用。