材料 ：鸡一只 、清热祛湿椰子1个 、又滋椰汁云豆云豆1把 、夏秋葱姜安妥 、汤水白酒1小勺、鸡汤盐1小勺
做法 ：
1、清热祛湿云豆清洗干净 ，又滋椰汁云豆水中浸泡一夜；
2、夏秋鸡往除内脏，汤水清洗干净（不凡是鸡汤嘴部必定要拾掇干净） ，然后放进锅中 ，清热祛湿介入清水 ，又滋椰汁云豆介入部分葱姜 ，夏秋介入1小勺白酒 ，汤水然后开仗 ，鸡汤水开后 ，用勺子不竭把水浇在鸡身 ，然后将水和血沫一同倒损掉落踪落；
3 、往锅里另添安妥温水 ，椰子上插一吸管 ，不竭扭捏 ，将椰汁倒进锅中 ，然后将泡胀的云豆放进锅中；
4、中火烧开 ，将汤外不雅的浮沫和浮油撇损掉落踪落，转最小火 ，炖煮1个半小时 ，开锅介入1小勺盐 ，再炖煮10分钟便可关火 。
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