抢手餐馆中少不了的菜式：秘制红烧鸡爪

　　材料 ：鸡爪750g 。抢手

　　调味料  ：花椒一小把、餐馆菜式八角两个、中少桂皮两小片、秘制喷喷喷喷喷鼻叶小的红烧两片 、冰糖10g 
、鸡爪料酒一汤勺、抢手老抽三汤勺 、餐馆菜式生抽两汤勺 、中少十三喷喷喷喷喷鼻半茶匙 、秘制姜两片 。红烧

　　做法：

　　1、鸡爪筹搞妥食材和各类喷喷喷喷喷鼻料 。抢手

　　2、餐馆菜式鸡爪冲刷干净后，中少一一减往指甲 。（小我卫生仍是要弄的哈，剪损掉落踪落指甲吃起来感应感染更好）

　　3、锅里放半锅清水，倒进鸡爪，除夜火煮开后延续煮三分钟。

　　4
、把鸡爪捞出用行动的水冲刷干净，沥干。

　　5、鸡爪倒进锅中，放清水除夜致盖过鸡爪。

　　6、煮开后，加一汤勺料酒 。

　　7、介入两片姜 。

　　8、介入三汤勺老抽和两汤勺生抽
。

　　9、把花椒
、八角、桂皮 、喷喷喷喷喷鼻叶全数装进茶包袋，放进锅中。（没有茶包袋就直接放进锅中）

　　10、放进冰糖
。

　　11、介入半茶匙十三喷喷喷喷喷鼻。

　　12、再次煮开后转小火除夜约80分钟 ，至鸡爪酥烂进味 ，转除夜火收浓锅中汤汁便可。

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