材料 ：鸡腿数个（或鸡半个） 、鲜嫩葱姜 、甘旨红椒 、油鸡油鸡盐半茶匙（约3g） 、复杂料酒一茶匙、做简生抽一汤勺 、版葱色拉油两汤勺 、鲜嫩喷喷喷喷喷鼻麻油一汤勺。甘旨
做法 ：
1 、油鸡油鸡鸡腿洗净沥干 ，复杂用牙签戳些洞洞，做简利便进味 。版葱葱切段 ，鲜嫩姜切片 ，甘旨红椒切丝 。油鸡油鸡
2 、用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，再加一茶匙料酒 ，腌制30分钟。
3 、盘中放姜片和葱段 ，把腌好的鸡腿排不才面 。进蒸锅中 ，水开后除夜火蒸8～10分钟 ，用牙签戳进鸡腿无血水冒出为好 。
4 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，浸进冰水中 。
5 、鸡腿凉透后，切块装盘 ，浇上一汤勺生抽 ，撒上葱花和红椒丝 。
6 、锅中倒进两汤勺色拉油和一汤勺喷喷喷喷喷鼻麻油 ，烧热后当即淋在鸡块上便可。
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