材料：牛肉300克 、滑嫩洋葱 、特别青椒 、牛到蒜蒜苗

　　配料：豆豉、肉也葱姜蒜、喷喷喷喷喷鼻老抽
 、豉汁生抽、牛肉淀粉、滑嫩盐、特别味精 、牛到蒜喷喷喷喷喷鼻油 、肉也生抽

　　做法：

　　1、喷喷喷喷喷鼻预备材料。豉汁

　　2 、牛肉牛肉逆纹理切片，滑嫩加生抽 、干淀粉、安妥水和植物油拌匀 ，腌约30分钟 。老抽、盐、味精、喷喷喷喷喷鼻油、水淀粉调成芡汁备用 。

　　3、炒锅放植物油烧热，下牛肉片滑至变色，捞出控油
。

　　4、炒锅留底油烧热 ，下葱姜蒜、豆豉煸喷喷喷喷喷鼻。

　　5、加洋葱青椒煸炒一小会 。

　　6、再加牛肉片、蒜苗略炒。

　　7、倒进事前调好的芡汁 。

　　8 
、翻炒平均便可
 。

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