小鸡宝宝考考你，人体缺铁时 ，吃以下哪一种食物补偿终局更好

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问题 
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选项：猪肝、苹果

谜底  ：猪肝

猪肝含有25%~35%的人体铁元素 ，而苹果中只含有多量的缺铁铁元素，一样往常只需绿色蔬菜(比如菠菜)和肉类中含有铁元素较多。时吃食物

同时，终局不合食物圭表类型，人体所能领受的铁元素的屈就也会有所不合，绿色蔬菜类 ，比如菠菜含铁量出格高，可是人体只能领受它含量的1%~2%。

而植物内脏不单含铁量高，人体领受率也高 ，比如猪肝，猪肝中铁的含量为猪肝总量的25%~35%，人体领受率可抵达百20%~30%，也就是几近可以全数领受，补铁终局可见一斑，所以多吃植物内脏是疾速补铁的出色选择。

另有一类食物的含铁量也特别很是高
，那就是菌类
，比如每百克晒干的黑木耳中含铁量是每百克猪肝含铁量的七倍之多，所以多吃菌类食物 ，如金针菇、黑木耳 、喷喷喷喷喷鼻菇等可以补偿人体铁的含量，但有一点值得寄看的 ，就是菌类物质不成除夜量多次的吃，因为霉菌类食物随便激起胃肠道的不适 。

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