材料：鸡心 、快手开胃洋葱、夏季小炒心红椒、经典青椒、菜老炒鸡小米椒。干妈

　　调料 ：盐、快手开胃糖、夏季小炒心蒜、经典姜 、菜老炒鸡老抽、干妈料酒 、快手开胃水淀粉
、夏季小炒心老干妈辣酱 。经典

　　做法：

　　1、菜老炒鸡鸡心切往筋和膜从中剖开
 ，干妈挤洗个中污血然后漂洗干净再切薄片  。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀 。腌制 。

　　2、洋葱切块、青红椒切块 、小米椒切圈
 、蒜姜切片 、葱切末 。

　　3 、锅中倒底油，爆喷喷喷喷喷鼻葱末，蒜片和姜片。

　　4 、倒进洋葱块
、翻炒出喷喷喷喷喷鼻味。

　　5、然后倒进鸡心 ，不要当即翻炒 ，让洋葱等调料垫底姜喷喷喷喷喷鼻味都蹿进鸡心里。

　　6 、待变色后再翻动
、倒进小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。

　　7 、烹多量料酒并放进青红椒块炒出喷喷喷喷喷鼻味 。

　　8、加一点老抽 ，末尾加盐和糖调味够一点薄芡便可出锅装盘
。

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