以繁复天然为甘旨 金瓜椰汁烩鱼排

　　主料：黄盖蝶鱼排150克
、繁复芦笋2根 、为甘圣女果2个

　　辅料：南瓜200克、旨金汁烩别致椰汁300克

　　调料 ：干罗勒1/2茶匙、瓜椰葱姜蒜粉1/2茶匙
、鱼排盐1-2茶匙、繁复淀粉1茶匙、为甘橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、旨金汁烩鱼排
、瓜椰干罗勒、鱼排葱姜蒜粉备好。繁复

　　2 、为甘南瓜、旨金汁烩别致椰汁备好。瓜椰

　　3、鱼排芦笋 、圣女果备好。

　　4
、鱼排洗净，用厨房纸吸干水分，两面撒上干罗勒
、葱姜蒜粉、盐
，腌制10分钟进味。

　　5、南瓜往皮切条备好。

　　6 
、芦笋取尖，圣女果切半备好 。

　　7 、8 、锅下油烧热 ，放进鱼排煎至两面微黄盛出(独霸在两分钟内 ，要不然鱼肉会老) 。

　　9 、南瓜微波炉高火5分钟，用沙布过滤成南瓜泥(也可放进搅拌机打成泥)。

　　10、将南瓜泥和椰汁放进煮锅里中火5分钟，勾进水淀粉，熬成浓稠的汤汁。

　　11、芦笋
、圣女果放进油锅里煎透
 。

　　12 、将煎好的鱼排、芦笋、圣女果放进碟中 ，淋上汤汁便可。

　　小贴士 ：

　　1、鱼排必定要用厨房纸吸干水分，要不然煎的时辰会溅油 。

　　2、鱼排煎两分钟便可 ，要不然肉质会变老。